西海鱼头炖豆腐是一道鲜美可口的家常菜，食材通常选用西海鱼头和武宁豆腐。这道菜不仅营养丰富，还具有独特的鲜美味道，非常适合家庭聚餐或作为宴客菜。它的特色在于使用炖钵慢炖，保持了鱼肉的鲜嫩和多汁，同时豆腐风味浓郁。

武宁什锦汤由土猪肉、香菇、红白萝卜、油豆腐、白豆腐、冬笋马蹄、鸡蛋、花生米、红薯粉等食材制作而成，是武宁县的一种特色美食，以其鲜美的味道和绚丽多彩的外观吸引了无数食客。它不仅是一道美味的菜肴，更是当地饮食文化的璀璨明珠。

武宁板笋炖钵由板笋为主要材料，配以五花肉或是腊肉制作而成。板笋鲜香脆嫩，汤汁浓郁，受到广大食客的喜爱。制作板笋炖钵的关键在于选用新鲜的武宁山间竹笋，并通过特殊的烹饪技巧使其味道更加鲜美。

棍子鱼炖钵由棍子鱼、干辣椒、酸菜等食材制作而成。在武宁最特色、最地道的炖钵，必属棍子鱼，其选用肉质紧实的西海野生鲜鱼，经过油炸至酥脆，配以农家干辣椒、酸菜等在炉子上慢炖而成，肉质细腻，汤汁浓郁，入口回味无穷。