近日，市教育局、市市场监督管理局、市卫生健康委员会联合印发《九江市中小学校（幼儿园）食品安全与营养健康管理实施细则（试行）》，要求学校切实加强食品安全工作，校（园）长每学期至少组织召开一次会议研究和部署食品安全工作，供餐食品应提供营养价值较高的畜禽肉蛋奶类食品等，不得提供保健食品、含乳饮料等深加工食品，奶类应采购社会认可度较高的品牌产品（在我市实施推广的“学生饮用奶”系指经中国奶业协会许可使用中国学生饮用奶标志的专供学生在校饮用的奶制品），做到价格质量相符；有条件的学校可采取“一日一供”，确保食品新鲜、安全、营养。

市教育局按照各级文件要求，对学生饮用奶产品实行严格准入机制，优选首批获得国家学生饮用奶定点生产资格的乳企伊利、蒙牛等国家一线龙头乳制品企业，把安全意识刻入了生产、运输、入校的全环节，用心保障每一滴学生奶的品质与营养。

多年来，我市将“学生饮用奶计划”工作纳入学校健康教育工作计划，通过举办饮奶知识讲座、主题班会、家长开放日活动等形式，开展学生营养知识宣传教育，让学生及家长认识到国家“学生饮用奶计划”的重要性。市教育部门、学生饮用奶生产企业和推广团队在生产流通、配送等环节建立了八“专”制度——专供牧场、专罐贮奶、专线加工、专区存贮、专车配送、专职人员、专门制度、专用标志。学生饮用奶进入校园后，按照专职人员查验、专业库房贮存、专门台账管理和定时集中分发、定点集中饮用、定期集中回收奶盒的“三专三定”操作流程，对学生饮用奶实施全流程闭环管理，纳入学校学生营养健康和食品安全工作考评体系。同时，针对学生奶入校实行了极其严格的规范操作模式，从征订、配送、存储、领取、分发、饮用、回收的“校内七步流程”，到组织架构、办公设施、人员培训、库房管理、物流配送的“校外五大模块”，均实现了规范化管理。

（九江日报记者 刘为 文/摄）