米粉是江西的美食，也是江西的特色产业。8月10日，全省“不忘来时路 奋进新征程——走在乡村大道上”网络媒体行来到新余稻花缘食品公司，探访这里的米粉是如何做到漂洋过海的。

　　这家企业规模不大，厂房也不很起眼，生产车间工人忙碌作业。公司成立于2018年，不到7年时间，就将米粉打进了国外市场，有何秘诀？

　　“我们的米粉之所以畅销海内外，除了原材料大米优质之外，秘诀还来自精细的制作工艺。米粉的制作需要耐心和等待，选米、浸泡、粉碎等每一个步骤都有讲究，不得偷工减料，时间也要控制好，才能做出好米粉。”公司董事长曾金亮说。

　　该公司是一家专业生产直条干制米粉的企业，拥有现代化的自动化米粉生产线，年产米粉1200万公斤。为了确保米粉质量，公司成立了技术攻关小组，科学的配方，大米选自全国知名省级龙头粮食加工企业，无任何添加剂，备受市场青睐。

　　公司米粉通过了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证。为了开拓海外市场，公司带着“土产品”不断“闯洋关”，产品通过国外质量检测，出口日本、马来西亚、印度尼西亚、加拿大、英国等多个国家。

　　公司拥有自己的粮食生产基地，通过“企业＋基地＋农户”的农业产业化模式，大力发展“订单农业”，从源头保障米粉质量。2023年以来，公司带动农户1068户在家门口就业，增加农民收入。

“稻花缘”品牌产品(何 琪/摄)

　　用粮心做粉，传稻花缘情。米粉人与稻花结缘，便是“稻花缘”品牌的由来。如今，无论是在国内、香港、澳门，还是东南亚、日本、加拿大、马来西亚、英国、印度等国外的大型超市，都能看到"稻花缘"米粉的身影。

　　“小米粉，大产业。未来，公司将继续深耕国内市场，保持其在全国范围内的畅销态势，更加积极拓展海外市场，将优质的江西米粉推向全球。”曾金亮最后表示。