一树树藤曼，一片片绿意。7月18日，一走进瑞昌市南阳乡罗城山山药种植基地，种植户徐勋林便一头扎进地里，查看山药长势情况。“山药长得不错，前段时间的病虫害也解决了，今年山药有望丰收。”徐勋林摸着山药藤介绍道。

瑞昌山药，人称“江南人参”，距今已有500年以上的种植历史，荣获全国农产品地理标志、国家A级绿色食品称号等荣誉。南阳乡作为瑞昌山药原产地，南阳山药有茎肉洁白、组织细密、质糯清香、久煮不糊的特点，一直以来畅销市场。

“再长两三个月，就可以开挖咯。”徐勋林介绍道。山药的生长周期长达近1年，历经春生夏长、秋收冬藏，一般头年年底种植，次年国庆开挖销售。徐勋林的山药基地有40多亩，今年他还特意新种了5亩绿色有机山药，不打农药、不施化肥，采取施有机肥、菜饼的方式种植。不仅如此，今年他在保留传统种植方式的基础上，还采取了打洞种植的方式，即向地下打洞，方便山药向下生长。“打洞种植，山药体型更挺拔、品相更好，产量相对会有所提高。”徐勋林介绍道。他粗略估计，每亩预计可产2000余斤山药，今年他家山药产值有望突破百万元大关。

在南阳乡，像徐勋林这样的种植户还有很多，今年该乡山药种植面积共340亩，分布在红日、燕山、严坂、上坂等村庄。为深挖山药价值，延长山药产业链，该乡组织相关人员外出学习，2021年开办了山药酒厂，年产山药酒5000余斤，南阳山药酒逐渐打开市场，去年山药酒产值达到20余万元。眼下，为更好开拓市场，该乡正在积极注册山药酒品牌。与此同时，为进一步丰富山药产业链产品，该乡计划发展山药面、山药糕等产品，探索“党建+直播”新业态，南阳山药已成为带动百姓致富的金疙瘩。

近年来，瑞昌市农业部门积极指导农户进行山药生产轮作、标准化高产栽培等技术攻关，并积极向全市山药种植户推广打洞栽培、水肥一体化、山药土传病害防控等技术，推动瑞昌山药产业进一步呈现持续向好、高产高收的发展态势。目前，全市山药种植面积为1.5万亩。

（来源：瑞昌市融媒体中心）

编辑：王文婧

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