夜读九江丨(钩沉)漫话牯岭的饭店(上)

2024-06-22 17:45:50   长江周刊
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漫话牯岭的饭店(上)

■ 李 震

牯岭避暑地从1895年开始规划建设,到1928年基本完成。一座美丽的山林城市出现在了庐山山巅的北端。庐山董事会调查统计,当年牯岭共有中外人士房屋712栋,基本为别墅。为牯岭配套的商业街区还有大小房屋175栋,两项共计有887栋。从民国初年起,外国人来庐山避暑、游览、居住的,每年达到2000人,常住人口在1000人左右。牯岭的经济逐年发展,工商业进入了繁荣期。这座山林城市和中外游人服务的各行各业,都应运而生。其中经营住宿餐饮的饭店业十分发达,1930年统计有中外人士经营的饭店8家,此后不断又有增加。牯岭的饭店行业兴盛于1920年前后,之所以是这个时间段,得益于庐山对外交通的发达。

庐山自两晋南北朝时期起,就以胜景名闻天下,但是由于山高路险、地域偏远,只有少数文人、僧侣和官绅来到这里欣赏美景。直到李德立开辟牯岭之后,这里才成为现代意义上的风景名胜区。

英国人李德立在做牯岭避暑地规划时,非常注重对庐山风景的保护和利用。1894年,李德立组织人员对庐山进行了系统的风景资源调查,包括生态资源、景点景观等。调查中发现了一批新景观,拍摄了庐山最早一批风景照片。例如,庐山五老峰的迎客松就是在这次调查中发现的,并留下了珍贵的影像。因此,牯岭从一开始就确定了包括避暑、疗养与游览相结合的功能定位,并在此后的建设中,构建了以牯岭为中心的游览体系。牯岭核心区沿着长冲河修建了林赛公园,这是城市的中央公园。以此为中心,开辟步行游览线,将分散的景点连成一个体系,因而牯岭不仅是我国最早开辟的避暑胜地,还是最早将自然风景与城市相结合的范例,形成了国家公园的雏形。

牯岭开辟以前,庐山虽有五条登山道路,但都是崎岖小路。明代朱元璋运送御碑上山的道路,也仅能坐轿,且离九江甚远。1895年,李德立耗资修筑了莲花洞到牯岭的山道,这是牯岭到九江最便捷的登山道路。九江是赣北重镇,1858年就成为对外通商口岸,19世纪70年代便有客轮通航至上海、南京和武汉。直到1911年,才有了九江至莲花洞的公路,但也仅是通行马车与人力车,从九江码头到莲花洞仍需要半天的坐轿行程。1915年,九江商人张谋知购置福特牌小汽车4辆,成立大同汽车运输所,开始经营九莲公路的旅客运输服务,使得原来需要半天的行程缩短为半小时。1916年南浔铁路通车,九江到南昌、广州、北京等城市都有了铁路通达。由此,牯岭通过九江中转,形成了方便快捷的对外交通,彻底改变了庐山交通闭塞状态,牯岭旅游业的繁荣时期到来了。

从1915年开始,到庐山作短期游览的中外客人日渐增多,并逐渐发展成为长江沿线各大城市中富裕阶层的时尚。1918年,《汉口日报》创办者之一的杨恭甫游历庐山后,发表了《杨恭甫匡庐避暑日记》:“余旅鄂三十年,游庐山之志,梦想者久矣。”很能说明庐山在当时人们心中的地位。他在日记中,还详细记述了从九江码头到牯岭所乘坐的交通工具以及价格:在九江码头“访匡庐公司,知由九江至莲花洞,二十四里,地尚平坦。新辟马路,可乘汽车。车价每人一元三角。由莲花洞至牯牛岭,换坐山轿。轿有头二三等之分,头等加洋一元,二等加洋五角,三等不加。每轿四夫,每夫三角。”乘车“约二十分钟,抵莲花洞。”然后乘轿登山,“行李衣箱等件,交公司雇夫运送,毫无遗失。每夫价六角。”由此不难看出,当时去庐山游览已十分便利、快捷和安全。

任何一个产业的繁荣,都是由市场所催生的。牯岭观光游客的增多,为饭店行业提供了无限商机,牯岭最早的饭店应运而生。

1918年,英国的伊文思公司创办了牯岭饭店。牯岭饭店位于牯岭中央别墅区中路,饭店为两层,建筑风格很有特点。宽大的窗子上部为拱券式,是典型的西式派头,但是屋顶的木椽外伸颇有些中式榫卯结构的韵味。饭店的后面还有一个花园,花园建有一座石构的六角亭,也是中西合璧的风格,十分抢眼。令人称奇的是,一楼窗户下的石墙上,留有黑色英文字母“KULING HOTEL”(牯岭饭店),它们历经百年风雨剥蚀还能历历在目。有趣的是,“文革”时期,这些黑色字母被人用白色涂料遮盖后,刷上了红色的标语。标语现在荡然无存了,而黑色的英文字母却丝毫未受影响。饭店隔壁便是庐山“老别墅的故事”景区。当年笔者主持景区开发时,曾经想将墙体黑字安装保护罩加以保护,最后不了了之。如今二十年过去了,墙上的字母居然看不出有什么变化。不仅是牯岭饭店,与之一路相隔的另一栋别墅,也是伊文思公司的房子,墙上的英文字母“EDWARD EVANS AND SONS LTD”(伊文思公司)字样同样清晰可见。这些都是牯岭的时代烙印。

1841年,伊文思出生于英国利物浦。1889年来华传教,1903年在上海创办了伊文思公司,创办之初主要销售供教会学校使用的英美各国原版教科书,后发展为一家融编辑、印刷、出版为一体的综合性出版机构。该公司在民国时期的文化教育界有较大的影响力。伊文思公司在1918年,从英国人希尔曼手里买下了今中二路234号的别墅,创办了牯岭饭店。

牯岭饭店是牯岭上外国人开办的单体楼宇最大的饭店,设施也属一流,当年这里可以承接一定规模的会议住宿。1932年,日军继“九一八事变”占领东北三省后,又攻占了热河省,华北危急。中国军队在长城一线据险抵抗,给予日寇沉重打击。可是蒋介石为集中力量打内战,授意何应钦、黄绍竑等人与日方谈判,准备接受日方提出的以中国军队撤军来换取停火的无理要求。1932年5月29日,蒋介石、汪精卫、孙科、邵力子等人,在牯岭饭店听取了内政部长黄绍竑的汇报,并开会商讨和确定了相关协定的条款。之后,中日双方签订了丧权辱国的《塘沽协定》,事实上承认了日本对东北三省和热河的军事占领,并承认冀东为“非武装区”,助长了日本的侵略野心。1933年,蒋介石积极谋划对中央苏区的第五次围剿,为提高国民党军基层军官的政治和军事素养,他决定在庐山创办军官训练团。从1933年7月起,选调在江西参加“剿共”的团以下军官分三期轮流参加训练,每期14天,训练2500人,毕业时由蒋介石亲自颁发结业证书。1933年7月11日,蒋介石在牯岭饭店召开会议,对“庐山军官训练团”第一期的训练教官发表了题为《训练的要旨和训练的方法》的讲话。1933年后,牯岭饭店转让给了意大利的嘉诺撒修道院。今天,该建筑隶属庐山疗养院,依然作宾馆使用。

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