为进一步加强校园食品安全管理，落实学校食品安全主体责任，3月29日，九江市同文中学召开食堂食品安全调度会，校党委书记危柏云，副校长何剑明，总务保障处负责人尹武将，食堂负责人和全体食堂从业人员参与了本次调度会。

会上，危柏云对食堂工作提出三项要求，确定食堂工作重点所在：一是食堂要做到“更好的环境，优质的饭菜”；二是确保食品安全、管理安全，提高饭菜品种、口味和质量；三是程序规范、管理规范、加强服务。

何剑明从具体而微的每一项工作出发，提出食堂工作细节把控的重要性：一是严格食材验收、储存管理，注意食品加工环节卫生，食品留样，做好食堂卫生工作；二是持续提高菜品质量和进行菜品创新；三是端正服务态度，注重微笑服务；四是加强团队协作，要有“责任感、使命感”。

食品安全无小事，校总务保障处及食堂将以此次调度会为契机，高标准、严要求规范餐饮服务保障工作，不断提高餐饮服务质量，为全校师生安心工作和学习营造舒心的就餐环境。