时光温良，都说新会陈皮的陈化需历经三年以上，而等待陈皮陈化的人，也需要有足够的耐心，无论是3年、5年或者10年，新会陈皮陈香贮留，以品质传承。为普及新会陈皮的相关知识，提高大家对陈皮功效及搭配方法的认识，由濂溪区科协主办，濂溪区茶叶协会、濂溪区农技协及侨宝陈皮九江旗舰店（总代理）于1月20日在九江茶市九派非遗馆联合举办了一场“陈皮与茶的养生科普知识讲座”，嘉宾们对陈皮有了更深度的认识、感受新会陈皮“越陈越香”的独特魅力。

九江学院副教授、区茶协顾问、党员科技特派员乔秋敏，九江市农业技术推广中心经作站副站长、科技特派员刘爽，濂溪区科协主席陈辉，区茶叶协会顾问、科技特派员徐珍美，区茶叶协会顾问、高级评茶员涂令旭，区茶叶协会会长孔令健、党支部书记吴建斌、副书记付振华、副会长李红等来到九江茶楼、茶庄主理人80余人参加了此次知识讲座。

“新会陈皮是广东三宝之首，一直备受赞誉，享有‘千年人参、百年陈皮’的美誉。新会陈皮制作技艺也是一种独特的文化遗产，可以说，每一步制作都蕴藏着精湛的技艺。”来自侨宝陈皮总部的陶老师为大家详细介绍了侨宝陈皮品牌的历史，以及如何在制作过程中对每个环节严格把控，确保陈皮的品质和药效，使得侨宝陈皮在新会确立了行业中的龙头地位，从而得到了传统老牌药企同仁堂、陈李济的独家供应商资格。

讲座中，老师详述了老陈皮的稀缺性和做旧老陈皮的鉴别方法，并从《本草纲目》记载中关于陈皮的药用以及膳食调理作用，到侨宝陈皮携手钟南山院士团队对陈皮中内含对人体有益物质的各种具体疗效进行了说明。科普大讲堂中还具体介绍了陈皮的正确搭配食用方法及多种新式茶饮方式，如时下流行的小青柑、陈皮白茶、柑普茶以及各种红茶的搭配，放大了配茶的特色，激发出来不一样的茶香，把传统茶饮推向了更广阔的人群，扩大了茶饮的受众人群。

活动抽奖环节，濂溪区茶叶协会提供十盒面膜作为奖品，侨宝陈皮也提供了80份陈皮作为本次活动嘉宾伴手礼。

濂溪区茶叶协会会长孔令健在讲座中发言，他表示，2024年区茶叶协会将在区直各部门支持下创新活动模式，把活动融入服务会员单位需求当中，跟会员单位搭建产销平台。此次陈皮与茶的养生之道科普讲座，邀约茶楼、茶庄参加，让更多的茶从业者知道陈皮，了解陈皮，并通过茶协平台，在九江市场打开陈皮销路，欢迎广大会员建言献策，抱团发展，也希望会员单位策划出适合自己品牌的专场推荐及品鉴会，协会将全力以赴协助举办。协会将搭建好企业与政府之间的桥梁纽带，让更多的茶企融入政府举办的茶事活动当中来，做旺九江茶市。

讲座中，嘉宾们热烈交流、互动频繁，现场气氛融洽，一片欢声笑语。通过讲述，嘉宾们感受到了新会核心产区柑树的生命力，了解到了一片陈皮的历史及制作工艺，“希望以后有机会能去新会，到现场看看那些柑树。”参会的王女士说。大家都纷纷表示此次讲座收获颇丰，希望以后多举办此类活动。

（来源：濂溪区茶叶协会）