为深入贯彻落实省教育厅、省市场监管局有关文件要求及市教育局相关会议精神，有效保障开学后食堂食品安全工作顺利开展，8月31日下午，九江市鹤湖学校开展食堂食品安全风险防控培训专题会。会议由校党总支副书记、工会主席、食品安全总监户敏主持，工会委员兼食品安全员吴瑜敏及食堂全体工作人员等30余人出席会议。

培训会上，户敏通过图文并茂的课件，从常见餐饮食品安全典型案例、餐饮企业食品安全防护、餐饮企业人员健康防护、总局60号令四个方面内容进行重点培训。结合学校食堂的日常工作实际进行拓展，她提出食堂管理方面的一些具体要求，表示学校已经全面落实食品安全主体责任制度，聘任了食品安全总监、食品安全员，进一步落实了“日管控、周排查、月调度”、校级领导陪餐等食品安全管理制度，并要求所有的工作人员把工作做细、做实。全体参会人员都认真听课做笔记。

本次培训有效提升了校园食堂工作人员的食品安全意识、责任意识、风险意识、法律意识，进一步推动校园食品安全管理工作规范化、制度化、精细化开展。在今后的工作中，学校将继续强化学校食堂监管力度，加强校园食品安全知识培训，筑牢学校食品安全屏障，守护好广大师生“舌尖上的安全”。