新的学期开学了，学校食堂开始恢复供餐，市市场监管局联合市教育局、市人社局、市卫健委、市公安局，组成三个督查组，对全市中小学幼儿园（含技工学校）食堂开展食品安全督查，护航开学第一餐，守护学期每一餐。

9月1日，督查组分别走进柴桑区和修水县，对当地学校食堂和供餐企业进行检查。据悉，督查组将在每个县（市、区）抽取5-6个学校食堂进行检查，对当地有集体用餐配送企业的实行必检。

督查组主要检查学校（企业）落实食品安全主体责任情况，是否认真执行“日管控、周排查、月调度”制度等；检查学校（企业）食品安全管理人员和食堂从业人员是否开展培训并通过考核等；检查学校（企业）是否认真执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，是否规范食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等各环节操作等；检查学校是否制定有效措施加强反食品浪费教育和管理，将厉行节约、反对浪费纳入教育教学内容等；检查属地是否常态化落实学校食品安全管理存在的问题线索按规定进行四种情形的部门移送。

据悉，此次督查将持续2周，各县（市、区）也同步对本辖区学校开展新一轮的全覆盖检查，检查中发现的问题将由属地市场监管部门下达执法文书，依法依规办理。

（雷霆 九江日报全媒记者 陈沽玥 文/摄）