夏季天气炎热，卤菜熟食成为了夏季广大居民餐桌上的首选。但持续的高温也带来了不少食品安全隐患，为进一步规范全覆盖卤制食品经营市场，保障市民食品安全，浔阳区市场监管局甘棠分局开展了为期一周的专项提升整治行动。

据了解，甘棠分局辖区内卤菜店共计35家，主要集中在江州、新一菜场内外，和大中2路一带，包含市民熟知的煌上煌、老字号、紫燕百味鸡、艾川夫妻肺片、吴为林炸鸡、柳家香等知名店铺。

此次专项提升整治行动重点检查五个方面：相关证照是否悬挂在醒目位置，是否超许可范围经营；从业人员是否具备健康证、佩戴口罩；是否有空间消毒设备及设备是否能正常运行、从业人员是否对加工工具定期清洗消毒并记录；是否对消费者公示食品生产日期和保质期；直接入口食品是否加盖存储、生熟食品是否分开放置。执法人员在检查过程中发现存在工具设备消毒记录不全、垃圾桶未加盖以及部分从业人员未戴口罩等情况，随即要求经营户立即整改到位。

目前，甘棠分局共出动执法人员100余人次，对辖区卤制食品经营单位实现了全覆盖检查，下达《责令改正通知书》23份，拟移送案源线索1起。

市监部门将不定期组织“回头看”，组织食品安全抽检，切实提升监督检查成效，确保市民食品安全。

（汪志华 九江日报全媒记者 陈沽玥 文/摄）

编辑：魏菲

责编：许钦

审核：姜月平