市一医院:胡吃海喝一时爽 痛风发作悔断肠——痛风患者该怎么吃?

2023-03-31 10:23:48   
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痛风是一种代谢性疾病

由于血尿酸生成过多

和(或)排泄障碍所致

它与患者的生活方式

及饮食习惯有着密切的联系

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高尿酸血症有什么危害?

高尿酸血症危害颇大,不仅会导致痛风,还会诱发或加重高血压、糖尿病、肾病、肥胖、代谢综合征等。研究表示,痛风疾病逐渐年轻化,越来越多的年轻人容易得痛风。

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痛风患者饮食应该注意些什么?


1

减少高嘌呤食物的摄入

肉类:动物内脏(肝、肠、胃、胰等)、肉汤等食物的嘌呤含量高,会增加痛风发生风险,应限制食用;过量摄入红肉(猪肉、牛肉、羊肉)亦会有升高血尿酸的风险,红肉类是饱和脂肪酸的主要来源,饱和脂肪酸可以引起胰岛素抵抗,和痛风密切相关;白肉(鸡肉、鸭肉、鹅肉)对血尿酸影响不明显,可以适当食用。


海鲜类:带鱼、海参、海虾、海鳗、鲤鱼、鱼翅、草鱼、黄花鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、扇贝等嘌呤含量较高,应尽量少食用或不食用。



2

限制饮酒

酒类:酒精通过降低血尿酸排泄和增加尿酸生成影响血尿酸水平;啤酒的嘌呤含量高,痛风和高尿酸血症患者应戒酒。

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3

增加新鲜蔬菜的摄入

蔬菜、水果类:有研究表明,富含膳食纤维、叶酸、维生素C的蔬菜和水果对痛风患者有保护作用。因此,痛风患者可适当食用草莓、樱桃、菠萝、桃子、萝卜、土豆、红薯等。



4

多饮水

一般每天液体摄入总量达2000ml~3000ml。以保证尿量,促进尿酸的排出;肾功能不全时水分宜适量。可选用白开水,避免使用浓茶水、咖啡、可可等饮料。

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5

减少富含果糖的甜食果汁饮料

富含果糖饮料:摄入果糖可增加痛风发生风险。因此,不建议饮用酸奶、橙汁、苹果汁等含果糖或含糖软饮料。不含糖的苏打水可以考虑,淡茶、淡柠檬水等也可以。



6

控制体重,规律饮食和作息

痛风主要跟高尿酸有关,而高尿酸跟肥胖密切相关,因此痛风患者应严格控制体重。

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7

适度运动,避免剧烈运动或者突然受凉

运动锻炼对人体健康十分有益,但对痛风患者来说,消耗体力的运动项目如登山、长跑等,剧烈运动如快跑、足球、篮球等均易诱发痛风发作,因此痛风患者不要过量运动,比较合适的运动有游泳、步行、骑自行车等。



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本期科普审核专家

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李学勇

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九江市第一人民医院风湿病医院副主任医师,医学硕士。毕业于江西中医药大学研究生院。先后曾在原广州军区广州总医院、四川大学华西医院进修学习。

01

学术任职:

江西省中医药学会风湿病学分会常务委员、江西省研究型医院学会风湿病分会常务委员、江西省研究型医院中西医结合分会委员、九江市医学会风湿病分会常务委员。


02

诊疗特长:

擅长治疗的风湿免疫性疾病有:类风湿关节炎、痛风性关节炎、银屑病关节炎、强直性脊柱炎、骨关节炎、反应性关节炎等风湿免疫疑难疾病及颈肩腰腿痛、骨质疏松症等。微创经筋刀,微创针刀镜诊疗系统治疗风湿骨关节疾病。

(来源:九江市第一人民医院)

编辑:毕典夫

责编:曹玉婷

审核:卢江文

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