“杭山拥翠,碧水扬波”。修水县双井村是一个历史底蕴厚重、人文气息浓厚、生态环境优美的美丽村庄。饮茶思源,对于双井人来说,茶早已成为生活的一部分,作为黄庭坚后人的黄林军也不例外,他把发展茶业当作人生重要的事业来做,立志把黄庭坚笔下“双井名入天下耳,建溪春色无光辉。旧闻双井团茶美,不到洪都领绝佳”的情景重现。
2004年,创业有成的黄林军回到家乡,种茶苗、扩茶园、建厂房、育基地……几年时间,千亩山地变茶园,一排排错落有致的茶树似层层波浪,一行行茶树抽芽吐绿,沁人心脾的茶香让人陶醉。
把双井历史揉进茶叶中,融入千年“诗书双绝”山谷文化中,让更多人通过茶了解修水双井,知晓山谷故里,体会先生“分宁茶客”风采,是黄林军从事茶业的初心。他带领团队注册了以黄庭坚为命名的“庭坚”牌茶叶商标,立志让以“庭坚”为命名的茶叶走出农家、走出双井、走向全国。
多年来,黄林军一直坚持做源头茶。茶叶原料均来自双井,采摘只取一芽一叶或一芽二叶,经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、整形提毫、复烘后,经过时间的积淀和工序的渐进,一颗颗形如绿色珍珠的茶叶才算制作成功。而作为国家茶叶四级技师,黄林军以匠心传承茶叶制作技艺,他说,“炒茶是个功夫活,不仅要能吃苦还要有悟性,每一道都是手感、眼力和长年累月的经验积累,基于双井茶的特点,力求精益求精,不断深化传统手工茶的加工程序,精研现代制茶技术”。
“树高千丈不忘根,脱贫致富惠乡邻”。黄林军对于茶农,总是知无不言,言无不尽,把自己的经验与技术传授给他们。有的茶农不太懂制茶工艺中的萎凋、揉捻、烘干,黄林军便会“对症下药”,细心教导。“刚进这个行业是很难的,我能把自己所学到的东西教给他们是一件很开心、很幸福的事情。”黄林军说。
近年来,黄林军带领团队新扩国家级良种茶园800余亩,低改茶园200亩,茶厂有标准化加工厂房3000余平方米,年产干茶600余担,产值达2000余万元,解决双井村剩余劳动力就业140余人,带动当地120户农户、43户脱贫户参与茶叶种植,人均年增收3000余元,让茶叶真正成为百姓致富路上的“金叶子”。
与此同时,黄林军和他经营的茶叶合作社一直宣传并引导当地茶农建设生态有机茶园,春浅锄、夏深耕,以茶园青草、农家牲畜粪便做肥料,促进茶叶生长的良性循环,保证茶叶的食用安全和品质。
经过多年发展,如今的双井村,郁郁葱葱、茶树满山,茶叶合作社已成为当地支柱企业,黄林军也被评为修水县十佳青年致富带头人、杭口镇优秀共产党员;2022年成功入选“九江市第九批双百双千农村实用人才”,其创立的“庭坚牌”茶叶被认定为江西省著名商标。
作为黄氏后人,在致力于做好草茶传人的同时,黄林军还是茶文化和历史的继承人、先人的故事传播员、家乡文化旅游的代言人。在镇村两级带领下,黄林军和乡亲们着手茶文化旅游创新产品开发,开展传统手工采茶、制茶、茶艺表演、茶宴、体验活动等茶之旅的系列活动,用实际行动表达了宣传双井茶、弘扬茶文化和对家乡历史文化的一片赤诚和真情,助力家乡文化旅游产业发展。
(九江日报全媒记者 包四华)
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